맛있는 참숯 훈제 오리는 ‘은용골 농장가든’에 가보세요.참숯 특유의 좋은 향기가 나오면서 쫄깃쫄깃하다 못해 다소 딱딱하기까지 한 오리 훈제가 시골의 고즈녁한 산세와 어울려 맛집의 품격을 더해주는 곳이 있다.세종시 장군면 은용2길 71에 위치한 은용골 농장가든. 이 맛집은 한번가면 다시 꼭 찾는 음식점이다.대표 음식은 참숯 오리 훈제. 그리고 단호박 찰밥과 돼지 석갈비.이 가운데 참숯으로 새벽부터 2시간 동안 초벌구이를 한 오리훈제는 가장 많이 찾는 요리로 기름이 쏙 빠진 상태에서 껍질은 조금 딱딱하지만 속은 부드러워 먹기에도 좋다.

이번에 맛 기행은 미역국 전문점으로 간다. 미역이 몸에 좋은 건 익히 알고 있다. 특히, 산모들에게 산후조리용 전통적이고 대중적인 음식이 바로 미역을 식재료로 한 음식이다.세종시 한누리대로 1934에 위치한 ‘모돌미역’이 바로 미역을 소재로 한 대표음식점이다. 경기도 일산에 본사를 둔 프랜차이즈로 지난 12월 22일에 문을 열었다.메인 타워 건물 2층부터 6층까지는 공교롭게도 세종 트리니움 여성병원이 들어서 건물 구성과 좋은 궁합을 이룬 음식점이 되고 있다. 미역이 치유음식이라는 건 문헌에도 나와 있다.당나라 서견이라는 인물이 쓴

세종시세가 커지면서 대전의 맛 집이 세종으로 자주 넘어오고 있다. 물론 일부이긴 하지만 세종시장을 겨냥해 다양한 음식들이 들어온다는 건 이곳 식도락가들에게는 분명 좋은 일이다.세종시 금남면 용담리에 소재한 한정식 ‘계원’(鷄園) 가든도 대전의 맛 집이 세종으로 들어온 대표적인 케이스다. 20여년 동안 ‘이계원’이라는 이름으로 송촌, 월평, 만년동에서 한식전문집을 해 오다가 지난 7월 용담리에서 개업을 했다.이계원은 대전에서 고급 한정식집이었다. 다양한 요리를 선보이면서 기관장과 단체장, 그리고 기업인들이 즐겨 찾아 유명세를 탔다.

대전의 대표 음식점들이 세종시로 들어오고 있다.대부분 프랜차이즈, 또는 직영 형태지만 맛은 그대로 전달되고 있다는 게 특징이다. 전통의 냉면을 자랑하는 ‘사리원’이 고운점에 이어 세종시청 점을 열었고 유성 복집도 그랬다.이번에는 토속음식인 도토리 묵을 전문으로 하는 ‘솔밭묵집’이 세종시청 맞은 편에 개업을 했다. 창업자 아들인 우창희씨(57)가 직접 운영을 책임지고 있어 직영점이다.대전하면 떠오르는 음식은 성심당의 ‘튀김 소보르 빵’과 칼국수, 두부 두루치기와 도토리 묵이다. 당초 도토리 묵은 유성구 구즉동 중심으로 촌락을 형성했던

안동 찜닭을 표준화시킨 맛집이 세종에 들어섰다.간장으로 맛을 내 중,장년 층에게 인기를 끌고 있는 안동 찜닭 맛이 그대로 살아있는 곳이다. 메뉴는 보통 맛과 매운 맛이 있지만 둘 다 먹기에 무난하다.세종시 대평3길 쁘띠 테라스 건물 2층에 자리한 ‘두 마리 찜 닭’을 줄여서 상호를 만든 ‘두찜’이다. 세종에서 맨 먼저 들어온 프랜차이즈 점으로 찜 닭 맛이 예전 시골 어머니가 해주던 담백하면서 부드럽다.메인 요리는 고추장을 넣어 매콤한 빨간 맛과 간장 소스로 맛을 낸 까만 맛 등 두 가지가 있다. 뼈가 들어간 것과 순 살로 만들 것

68년 전통의 ‘사리원’이 세종시청 앞에 들어섰다.지난 해 6월 ‘사리원 세종시청점’으로 상호를 내걸고 세종시 보람동 금강시티 타워 2층에 자리잡은 ‘사리원’은 명성과 전통을 이어가면서 식도락가들로부터 호평을 받고 있다.이곳은 고운점에 이은 세종시에서 두 번째 지점으로 대전 본점의 맛을 그대로 행복도시로 옮겨 놓고 있어 옛 맛을 그리워하는 고객들과 세종시민들로부터 환영을 받고 있다.평양식 냉면과 왕만두, 김치비빔, 갈비탕, 불고기 등 사리원을 대표하는 음식을 런칭한데다가 ‘한우사골 우거지탕’이 중년의 입맛을 사로잡는 메뉴가 되고 있

30년 전통 석곡오리촌 큰 아들이 프랑스 요리전문가가 됐다.올해 스물 일곱의 젊은 나이에 내노라하는 요리대회에서 금상으로 실력을 인정받은데 이어 지난 해 12월 아예 프랑스식 음식점을 내고 셰프(Chef)의 꿈을 키워나가고 있다.화제의 주인공은 김희철씨.2018년 충청대 호텔외식조리학과에서 음식전문가로서 기초를 다진 그는 지난 해 12월 세종시 조치원읍 행복로 19에 레스뜨랑 ‘행복길 19’를 개업했다.그가 내건 간판은 ‘행복한 길의 한 식구’라는 뜻이었다. 젊은 이다운 톡톡튀는 발상이었다. 세종시 최고의 오리 음식점 ‘석곡 오리촌

“10명 이상 예약만 받습니다.”이번 맛 집은 장사 속이 아닌 곳을 선택했다. 돈 벌기 위한 음식점이 아닌 그야말로 보여주기 위한 맛을 만들어내는 식당을 찾았다.미리 얘기하지만 정말 ‘집 밥’을 음식점에서 먹는다는 느낌을 주는 곳이라고 보면 틀림이 없다. 그래서 식당 내부는 마치 평범한 가정 집 안방 같고 거실에서 식사하는 분위기를 주고 있다.세종시 전동명 고산길 69 ‘또바기’이다. 운주산성으로 오르는 길 왼쪽 편에 위치해 외견상에도 그냥 산 중턱에 있는 집이다. 입구에 돌에 새긴 ‘또바기’라는 조형물이 없다면 영락없는 가정집이다

이번에는 사람 사는 냄새가 물씬 풍기는 맛 집을 찾아보았다. 넉넉한 시골 인심과 풋풋한 인간미를 느낄 수 있는 음식점이라면 도시 생활에서 여유를 느낄 수 있을 것이다.바로 행복도시라는 신도시와 옆에 위치한 금남면 용포리 대평전통시장의 맛집 세 곳을 소개하고 저 한다. 맛집 선정에는 이 지역 토박이인 임재한 세종시 문화해설사가 조언을 해주었다. 물론 임 해설

“돼지갈비가 이렇게 맛있는 곳은 처음 봤어요.”얼마 전 한 지인이 ‘맛집 기행’을 추천하면서 한 말이다. 세종시 한솔동 968번지 세종센터빌딩 3층에 위치한 ‘꽃갈비’ 얘기다. ‘갈비’에다 꽃을 가져다 붙힌 작명(作名)도 재치가 있지만, 갈비 집으로는 정말 손색이 없는 곳이다.‘동아일보 세종시 먹거리 10선(選)’에 선정된 것만 봐도 맛을 객관화시키지만 실

이번에 소개할 맛 집은 점심 때 가볍게 식사를 할 수 있는 곳이다. 그래서 정부 세종청사 주변에 위치한 칼 국수집 ‘명동 칼국수’를 선택했다.점심시간이 되면 청사 공무원들로 북적이는 음식점이다. 세종특별자치시 도움 8로 81 세종일번가 2층에 위치해 지리적인 탓도 있지만 앞 서 말했듯이 ‘부담 없이 가볍게 한 끼를 해결할 수 있는 곳’이라는 점이 더 크게

이번에는 세종과는 조금 떨어진 맛 집을 소개한다. 거리상 멀지만 시간은 20분이면 도착이 가능한 곳이라 한가할 때 한번쯤 가볼만한 맛 집이다.충남 공주시 우성면 신웅리 연미산 고개길 63-8에 위치한 ‘연미산 식당’이다. 산 꼬리가 제비 꼬리(燕尾)를 닮았다는 데서 유래한 ‘연미산’ 기슭에 자리 잡은 ‘산 닭’전문집이다.미리 말하지만 조금 시간이 한가할 때

통영 앞 바다의 싱싱한 멍게 맛을 세종에서 볼 수 있게 됐다.약간을 쌉쌀하면서 뒷맛이 향긋한 멍게를 전문으로 요리하는 집이 행복도시 세종에 문을 열었다. 통영의 맛을 그대로 옮겨왔다는 게 이 집의 특징이라고 보면 틀림없을 정도로 다양한 요리로 멍게가 변신을 거듭하고 있다.세종시 가름로 232 세종 비즈니스센터 2층 ‘멍게가’.‘통영음식전문점’이라는 또 다른

이번에 소개하는 맛 집은 수제 돈가스 전문집이다.맛에서 여느 집과는 다르게 손으로 만들었다는 걸 확연하게 느끼게 하면서 가격 면에서도 그렇고 덤으로 나오는 커피, 또한 맛이 있어 간단하게 먹을 수 있는 곳이다.세종시 조치원읍 죽림로 40에 위치한 ‘커피 캣츠 웰’이다. 지난 번 지방 선거에서 새누리당 소속으로 시의원을 출마했던 김광운씨 부부가 경영하는 커피

알려드립니다. 오소담은 그동안 부강에서 영업을 해오다가 2019년 5월부로 본사와 계약 만료로 문을 닫았습니다. 독자 여러분께서 착오 없으시길 바랍니다. 다른 곳에서 문을 다시 열면 재 공지를 하겠습니다. /편집주 씀‘오는 손님, 소박하고 정성스럽게 맞이한다.’세종시 부강면 문곡리에 위치한 손두부와 쇠솥밥 전문 음식점 ‘오소담’.‘오소담’의 의미에 고객 우선주의가 들어있었다.세종시에 근무하는 웬만한 사람이면 한 번 쯤은 갔을 법한 곳이 바로 오소담이다. 그만큼 널리 알려져 있고 알려진 만큼 음식 맛, 또한 찾는 사람을 실망시키지 않

충남산림박물관 인근 금강변에 위치한 금수강산 한식당에서 정갈한 약선요리를 먹고 난 손님이 “행복하다”고 토로한다. 약선요리를 전문으로 하는 금수강산(대표 유재순) 한식맛집은 올 봄에 오픈했다. 개업한 지 얼마 되지 않았는데 입소문으로 전국에 알려지기 시작했다.금강을 배경으로 한 금수강산은 2층 식당과 3층 전통찻집으로 이루어져 있다. 전통 다도로 유명한 유

이번에 소개하는 맛 집은 개업집이다.6월 초에 새롭게 문을 열었으니 아직 이른바 ‘개업 발’이 받고 있는 음식점이다.하지만 이 집을 가보면 ‘개업 발’보다는 콩 나물과 삼겹살을 교묘하게 조화시킨 독특한 맛이 눈길을 끈다. 또, ‘푸짐하다’는 느낌도 들어 매콤한 콩나물 맛과 함께 양념이 듬뿍 밴 삼겹살 맛을 즐겨보라는 뜻에서 이 집을 찾았다.세종시 부강면 부

“사리원이 세종에 왔다.”60년 전통의 대전 사리원이 세종시 고운동에 진출했다. 지난 달 3일부터 문을 연 냉면 전문집은 식도락가들에게는 세종 진출이 반가울 수밖에 없는 소식이었다.고운동 1150번지 단독건물에 들어선 사리원은 대전 둔산 본점이 3대에 걸쳐 66년 전통을 자랑하는 역사가 있는 음식점이다. 대흥점은 2001년 둔산으로 이전하고 현재는 이곳에서

이번에는 시원한 맛을 전해주는 탕(湯)집을 소개한다.‘탕’이 주는 의미는 당연히 ‘시원함’이다. 한 라면회사에서 대한민국 대표 맛을 조사해보니 ‘시원하고 얼큰한 국물 맛’으로 나왔다. 그게 이 회사 광고의 카피가 되었지만 우리나라 사람들은 ‘시원한 국물 맛’을 즐겨 찾는다.이 집은 회(膾)와 탕을 전문으로 하지만 약간은 대중적인 곳이다.세종시 한

이번에는 저녁에 술 한잔하면서 먹을 수 있는 등갈비찜을 소개한다.등갈비는 말 그대로 돼지의 등 쪽에 있는 갈비를 적당한 크기로 잘라 먹기 좋게끔 만든 요리다. 세종시에 몇몇 곳에 이를 전문으로 하는 곳이 있다고 들었지만 직접 와서 먹어본 적은 없었다.세종시 종촌동 리버사이드 빌딩 203 호, 가재마을 1003동 맞은편에 위치한 ‘순희네 매운 등갈비찜’은 여