세종시교육청은 영양(교)사, 조리(실무)사 등 고등학교 학교급식 관계자 80명을 대상으로 ‘찾아가는 조리역량 강화 연수’를 했다고 19일 밝혔다.

학교급식 관계자의 직무역량 강화를 통해 학생들에게 더욱 만족도 높은 학교급식을 제공하기 위해 마련된 ‘찾아가는 조리역량 강화 연수’ 과정은 강사진들이 고등학교 급식실로 직접 찾아가 학생들이 선호하는 메인요리, 다양한 오븐요리 등 시범을 보인 후 학교급식 관계자들이 함께 실습하는 방식으로 진행됐다.

겨울철 식중독 사고 발생을 예방하기 위해 학교급식 집중 위생교육도 병행해 이뤄졌다는 것.

김현숙 세종교육청 교육복지과장은 “이번 직무연수를 통해 학교급식 관계자들의 한층 강화된 역량으로 학생, 학부모 등 모두가 만족할 수 있는 학교 급식이 제공될 것”이라고 말했다.

문지은 기자 다른기사 보기