소규모 어린이 급식소 원장 교육 실시

세종특별자치시 어린이급식관리지원센터,
소규모 어린이급식소 원장 대상 집합교육 운영

세종특별자치시 어린이급식관리지원센터는 안전한 급식환경 조성을 위해 20일 오후 1시 30분 센터 내 체험관에서 소규모 어린이급식소 원장 대상 집합교육‘Fresh 급식 Show'를 진행한다.

이번 집합교육은 소규모 급식소의 자체적인 위생관리를 위해 ‘소규모 어린이급식소 위생관리 방법’, ‘프레쉬 키친 견학’의 주제로 진행되며 센터에서 제작·배포한 ‘위생적이고 안전한 소규모 어린이급식소를 위한 안내서’를 활용할 예정이다.

‘Fresh 급식 Show'가 진행되는 센터의 체험관은 소규모 어린이급식소의 교육효과 증대를 위해 지난 1월 개관됐으며 소규모급식소의 현실을 반영하여 재현한 ‘프레쉬 키친’견학을 통해 관내 어린이급식소 시설장들에게 위생적인 급식 실천의 모델이 될 수 있도록 구성하였다.

유경혜 어린이급식관리지원센터장은 “이번 집합교육을 통해 소규모 어린이급식소와 센터의 원활한 소통과 맞춤형 위생관리 지원을 실현하고자 한다”고 말했다.